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えびし 1
料理名
えびし(ゆべし)
地域
小麦粉に柑橘類の皮や木の実を刻んだものを混ぜ込み、砂糖等で味付けして蒸し上げたもの

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わさびの刺激とほんのり甘いえびの風味を感じる「えびわさび」。軽い塩味に磯の香りたっぷりの「えびわかめ」。胡麻の風味が口いっぱいに広がる「えび胡麻」。三種三様の磯の風味とパリパリと小気味の良い軽い食感で

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自堕落天使ピーター