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堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?

堀江貴文VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?

「鮨からく」流ワイン好きに喜ばれる和のつまみ 江戸前鮨とワインの相性を楽しむ/戸川基成/著 中本聡文/ワイン監修

自身が主宰する江戸前鮨研究会で魅せられた鮨とワインのマリアージュの世界。鮨からく大将によるワインが美味しくなる、和のつまみ集。鮨屋らしい小粋な酒肴には江戸前の仕事が活かされ、さらに香りと風味をプラスし

Tシャツ 鮨 白 Lサイズ

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鮨蒲8本入

口福という言葉がふさわしい一品。全国に広まる鮨蒲の元祖として河内屋は上質な鮨ネタとすり身にこだわり続けます。

鮨蒲10本入

口福という言葉がふさわしい一品。全国に広まる鮨蒲の元祖として河内屋は上質な鮨ネタとすり身にこだわり続けます。

鮨蒲2本入

口福という言葉がふさわしい一品。全国に広まる鮨蒲の元祖として河内屋は上質な鮨ネタとすり身にこだわり続けます。

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2011
09月

浅草江戸前 三松寿司

 

浅草江戸前 三松寿司

浅草で創業50年。こはだ・穴子・鯖寿司(バッテラ)が有名な「三松寿司」のサイト。バッテラ穴子の押し寿司は、お土産も人気。浅草寺(雷門)や東京スカイツリー観光に。

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