料理名
かんぴょう料理
発祥時期
1712年(正徳2年)
地域
かんぴょうの卵とじ[49]など。かんぴょうはユウガオの果実を紐状に剥いて干したもので、栃木県は日本国内におけるかんぴょうの主要な産地となっている。

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