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もんじゃ焼き 1
もんじゃ焼き」を詳しく : もんじゃ焼き 焼きそば もんじゃ焼き 鉄板焼き もんじゃ焼き お好み焼き もんじゃ焼き 伊万里市 

キーワード「もんじゃ焼き」について

料理名
もんじゃ焼き(もんじゃ)
発祥時期
明治時代
地域
小麦粉とキャベツをウスターソース主体で味を付け鉄板で焼きながら食べる料理。江戸時代中期の「麩の焼き」を起源とする説もあり、郷土料理に分類される場合もある一方、「農山漁村の郷土料理百選」ではこの料理を郷土料理ではなく御当地人気料理に分類している。

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