料理名
ゴッコ汁
地域
ホテイウオ(ゴッコ)を具に用いた味噌汁。キャベツ、ジャガイモなどを加える事もある。

ゴッコ(メス) 1尾(1.0〜1.3Kg) 北海道産 期間限定・2〜3月

【2月上旬から発送を開始します】ゼラチン質でアンコウに似た肉質のゴッコ(布袋魚)は、鍋ものや、汁もので味わいます。DHA、コラーゲンが豊富で、煮るとトロトロになります。北海道では、豆腐やネギと一緒に煮込み

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自堕落天使ピーター