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大阪寿司 1
料理名
大阪寿司(箱寿司)
地域
小鯛寿司など。

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寿司魂 〈江戸前の旬〉特別編

『江戸前の旬』特別編の『寿司魂』第9巻は、昭和44年から45年にかけてが舞台となる。 昭和45年といえば、大阪万国博覧会が開催された年。高度経済成長まっただ中の日本の、まさに頂点の年でもあるのだ。 そんな未来

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