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氷頭なます 1
料理名
氷頭なます
地域
サケの頭(鼻辺り)の軟骨を削ぎ落として作る酢の物。

鮭の氷頭かほり漬 100g

鮭の氷頭かほり漬(100g) (説明) コラーゲンたっぷり!鮭の頭の軟骨を薄切りにして、ゆずを加え、甘酢につけこみました。なますを加えると「鮭の氷頭なます」になりますが、そのままでも美味しくいただけます。甘

コラーゲンたっぷり コリコリ食感 氷頭なます 150g

秋に水揚げされた雄鮭の氷頭(鮭の頭の鼻に近い部分の軟骨)だけを薄切りにして、ゼラチン質のコリコリとした食感はそのままに甘酢でさっぱりと仕上げました。お祝いの膳としても用いられる郷土料理でもある高級珍味

氷頭生酢220g×3個セット/鮭軟骨の珍味

220gを3個セットにして送料込みでお届け致します!この氷頭膾(ひずなます)」は第34回全国水産加工たべもの展で農林水産大臣賞を受賞した超一級品です。鮭の頭の部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカッ

氷頭 110g

秋鮭の頭の軟骨をスライスした後、酢で味付けした珍味です。原料の鼻柱の軟骨は、魚体の1%も無い貴重なものです。また、栄養素も豊富に含んでおり、健康的な食品としてもおすすめする一品です。

氷頭なます 200g

秋鮭の頭の軟骨をスライスした後、酢で味付けした珍味です。原料の鼻柱の軟骨は、魚体の1%も無い貴重なものです。また栄養素も豊富に含んでおり、健康的な食品としてもおすすめする一品です。

氷頭 500g

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