糠にしん(中・310g前後)×6尾(甘口造り) 北海道加工

糠ニシンは、ニシン番屋伝承の味覚です。水揚げしたニシンを、米糠と塩で樽に漬け込み、保存食としたものが糠ニシンです。冷凍技術が普及した現在は、塩分を抑えた甘口造りの糠ニシンが作られるようになり、本漬けの

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自堕落天使ピーター