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盛岡じゃじゃ麺 1
料理名
盛岡じゃじゃ麺
発祥時期
太平洋戦争後
地域
平打ちのうどんを用いた炸醤麺。日本の植民地であった旧満州の料理として持ち込まれ、屋台を通じて広まり盛岡の味として定着した。「農山漁村の郷土料理百選」では郷土料理ではなく御当地人気料理に分類されている。

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盛岡名物 【 じゃじゃ麺 CJA 】

販売元:【岩手のそば専門店】 北舘製麺 オンラインショップ盛岡三大麺のひとつ!フード・菓子盛岡のB級グルメといえば、「盛岡じゃじゃ麺」。盛岡のじゃじゃ麺は、ラーメンではなくうどんを使用。もっちりとして

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