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鯛麺 1
料理名
鯛麺(鯛そうめん)
地域
調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。

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2日かけてじっくり乾燥させる独自の製法でつくりあげためんは、まるで生めんのような味わいが特長です。めんつゆには、宇和海産の鯛だしと北海道産丸大豆しょうゆを使用しています。

鯛だし塩らーめん 2人前

のどごしの良さが味わえる平打ちタイプの麺を真鯛仕込みの魚醤と鯛だしの旨み塩スープでお味わいください。

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