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鰊の飯ずし 1

お中元 ギフト 鰊(ニシン)の飯鮨 500g 函館郷土料理 ギフト|石田水産 

飯鮨(いずし)は鮮度の高い魚、米、米麹、野菜を一緒に入れて、重石をのせて漬け込み、じっくりと熟成させた、北国の郷土料理です。※醗酵させて作るなれずしの一種です。脂がのったニシンを使用し大きな樽でダイナ

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