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鱈のたず鍋 1
料理名
鱈のたず鍋(白子鍋)
地域
タラの精巣(白子)を用いた醤油風味の寄せ鍋。

新品本/ 築地魚河岸三代目 鱈−最幸の鍋 はしもと みつお 画鍋島 雅治 他原作

【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。 ■ISBN:978ー4ー09ー119650ー7 ■

鍋用・カット済・たら切身(バラ冷凍)約500g程度入り(浜坂産)(真鱈・タラ・魚すき)

◆商品内容浜坂産 鍋用カット済み・真鱈切り身(冷凍)1パック[内容量:500g程度]※鍋用サイズに小さめカットしております※塩処理済み※骨つき混じりタラは火を通すと身がぽろぽろする特徴がありますので、防ぐため、

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頭から内臓まで捨てるところのないと言われる真鱈(マダラ)。 地元では寒鱈とよんでいて「寒鱈汁」が定番でがんすの〜。 その寒鱈汁にした時にもっとも重宝されるのは身ではなく、じつは内臓だなやの〜。 なんてっ

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皮にまだら模様があることから「マダラ」と呼ばれています。「鱈腹(たらふく)食べる」と言うように、なんでも飲み込む貪欲なお魚です。高タンパク・低脂肪で、ビタミンB12やヨウ素等が含まれています。

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自堕落天使ピーター