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鱈汁 1

〔訳あり〕銀鱈切り落とし(あら)1kg〔E〕北港直販☆たら・タラ☆

こちらは高級魚の超お買い得品〔銀鱈のあら〕です。当店で大人気の銀鱈西京漬を製造するときに、どうしても中骨部分他(あら)が出てきます。それをセットにして商品です。特におすすめの食べ方としてはやっぱり〔銀

浜から聞こえる豊穣 坂元屋 石塚亮:メディアパブリッシング◆山形 庄内 藤沢周平 鶴岡 酒田

題名;浜から聞こえる豊穣著者:石塚 亮(坂本屋第九代当主、庄内浜文化伝道師協会会長)出版社:メディア・パブリッシング定価:2,700円(2,500円+税) 鶴岡市三瀬の旅館「坂本屋」は、文化4年(1807)荘内

山形県産 真鱈 寒鱈 メス たらこ 4kg半身(4〜5人前) マダラ 真ダラ 寒ダラ 鱈 1月中旬より順次発送

◆◆厳寒の時季に旬を迎える『タラ』◆◆この時季に獲れる真ダラを寒ダラと呼びます。腹が膨らんだ形をしており、かなりの大食漢なところから「たらふく」食べるという言葉ができたそうです。当店では、山形県近海でとれ

山形県産 真鱈 寒鱈 オス 白子 6kgを半身(6〜8人前) マダラ 真ダラ 寒ダラ 鱈 1月中旬より順次発送

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