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鱧料理 1
鱧料理」を詳しく : 鱧料理 民宿 鱧料理 淡路島 鱧料理 はも料理 鱧料理 沼島 

キーワード「鱧料理」について

料理名
鱧料理
地域
瀬戸内海で漁獲されるハモを食材としたしゃぶしゃぶ、落とし、湯引き、焼き魚、寿司など。ハモは日持ちが良いため内陸に位置する京都でも重宝されたが、硬い小骨が多いため独自の調理技術を必要とする。

鱧料理 京都が育んだ味と技術/苗村忠男/高見浩/レシピ

著:苗村忠男 著:高見浩出版社:旭屋出版発行年月:1999年06月

赤穂温泉 赤穂パークホテル (兵庫県)

【瀬戸内の旬魚が盛り沢山】名水千種川と瀬戸内の自然に囲まれた播州赤穂。四季折々のお料理に舌鼓♪夏は鱧を中心に料理長の技巧を五感でお楽しみ頂けます。2種から選べる会席シリーズは当館一押しです。

料理宿 橋本荘 (和歌山県)

素材にこだわり抜く本物の料理民宿。冬は幻の活クエ、夏は鱧、他地魚をメインにしたお料理は絶品!明るい女将がおもてなしいたします。チェックアウト後も駐車場やお風呂(要予約)ご利用OK

赤穂ロイヤルホテル (兵庫県)

☆8月は瀬戸内の味覚!海鮮会席(鱧・蛸・穴子)プランです。9月から10月は季節会席!秋会席(松茸は外国産)です。新プラン「料理長お薦め!季節膳プラン」はお一人様OK!お盆期間もプランございます

浜松の料理民宿 松一 (静岡県)

浜名湖花フェスタ開催中のはままつフラワーパーク会場すぐ目の前★遊園地パルパルまで車で5分!浜名湖エリアのレジャーにアクセス便利な宿です!浜名湖名物うな丼や鱧料理もオススメ♪

鱧(はも)カット(湯引)300g(30個)x44P(P780円税別)冷凍 業務用 ヤヨイ 激安

単価: 780円/300g(P)(税別) 受注最小ロット: 34320円/300g(30個)×44P(税別) 生(原)産地: ベトナム産 賞味期限: 約半年(冷凍) 解凍方法: 自然解凍 参考メニュー: 吸い物、刺身、揚げ物、鍋など 備

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2011
04月

民宿あさやま

 

民宿あさやま

漁師一筋40年! 淡路島、沼島の魚、夏はハモ料理、冬、春はタイ料理にカニ料理やお鍋。新鮮な海鮮料理が堪能できます。また海水浴場まで徒歩3分で観光や釣り、漁業体験も楽しめます。南あわじ市沼島にお越しの際には、是非「民宿あさやま」までいらして下さい。

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