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キーワード「鱧料理」について

料理名
鱧料理
地域
瀬戸内海で漁獲されるハモを食材としたしゃぶしゃぶ、落とし、湯引き、焼き魚、寿司など。ハモは日持ちが良いため内陸に位置する京都でも重宝されたが、硬い小骨が多いため独自の調理技術を必要とする。

淡路島べっぴん鱧 活 鱧すき セット(3人前)【期間限定】 若男水産

専用の濃縮だしを使って風味豊かな鱧料理 【淡路島 はも 鱧 べっぴん鱧 ハモ 鱧ちり 鱧すき ふぐちり お造り 御造り 産直 産地直送 贈答品 訳あり パ−ティ 祝い お中元】

年中天然クエが食べられる!民宿松林 (和歌山県)

「とにかく美味しいものを食べてほしい!」クエ・鱧(ハモ)・伊勢エビなどすべて天然もの。年中食べられるコラーゲンたっぷりのクエ。豊富な栄養源の鱧(ハモ)料理も☆釣りに夏は無人島で海水浴が人気です♪

まるごと一匹 鱧 セット

元祖 沼島の はもすき、をはじめ 湯引き、焼き鱧、天ぷら など料理数豊かな魚です。骨切りしてあるので後はお好みのお料理に!!鱧身(骨切り済)約800g 頭・骨・卵・肝・袋  料 理 レ シ ピ 付四〜五人で十分に味わ

赤穂温泉 赤穂パークホテル (兵庫県)

【食欲の秋】松茸や国産牛、鱧など旬の食材をふんだんにつかった、クチコミ★4.5以上!大好評の会席料理を、お手頃価格よりお楽しみいただけます♪

田舎の迎賓館みさき (香川県)

9月は小豆島鱧ひしお鍋が旨い。朝どれの刺身と地煮付、熱々虎魚の唐揚げが自慢料理。家族でもてなす宿です。

徳島 はもと伊勢えびの鍋

伊勢えび150gはも身50g×4はも団子25g×6特製出し汁250m日本有数の漁獲量を誇る徳島県産の『鱧』のみ使用。DHAや多種のビタミンが豊富に含まれる『鱧』は、上品質でやさしい甘さと、鱧独特の食感をお楽しみ頂けます。

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2011
04月

民宿あさやま

 

民宿あさやま

漁師一筋40年! 淡路島、沼島の魚、夏はハモ料理、冬、春はタイ料理にカニ料理やお鍋。新鮮な海鮮料理が堪能できます。また海水浴場まで徒歩3分で観光や釣り、漁業体験も楽しめます。南あわじ市沼島にお越しの際には、是非「民宿あさやま」までいらして下さい。

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